Operations Manager

Job Description

Nous recherchons pour une multinationale dans le secteur Industriel un (e) Operations Manager (F/H) basé(e) au Sénégal.

Le titulaire du poste supervise l'ensemble des activités quotidiennes de l'unité de production. Il garantit la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité, optimise la performance opérationnelle, assure la qualité des produits et coordonne les équipes. Le rôle requiert une solide expérience dans la gestion des opérations, un leadership affirmé, ainsi qu'une maîtrise des processus techniques et réglementaires du secteur.

Responsibilities

• Superviser les opérations quotidiennes : réception, abattage, éviscération, découpe, conditionnement, refroidissement et expédition
• Garantir le respect du flux de production et de la continuité des opérations
• Suivre et analyser les indicateurs clés (KPI) : rendement, productivité, pertes, temps d'arrêt
• Coordonner la maintenance des équipements pour éviter les interruptions de production
• Collaborer avec les équipes qualité, les vétérinaires officiels et les autorités sanitaires
• Encadrer et animer les équipes de production, maintenance, qualité et logistique
• Former les équipes aux bonnes pratiques, procédures et standards de sécurité
• Organiser les plannings et assurer une gestion optimale des ressources humaines
• Coordonner avec l'approvisionnement, la logistique et les ventes pour assurer une chaîne fluide
• Gérer les stocks de matières premières, produits finis et consommables
• Contribuer à la stratégie opérationnelle de l'abattoir et aux plans d'investissement
• Proposer et mettre en œuvre des innovations techniques ou organisationnelles
• Renforcer la compétitivité, la fiabilité et la durabilité des opérations
• Exécuter le fluide et disciplinée des opérations quotidiennes
• Coordonner efficacement les opérations entre production, maintenance, qualité et supply chain
• Reporter régulièrement les KPI et les performances opérationnelles
• Gérer proactivement les incidents et résolutions rapides des problèmes
• Mettre en place et maintenir des procédures opérationnelles standardisées (SOP)
• Gérer les équipes et développer leurs compétences

Requirements

• Bac+5 en Production, Industrie Agroalimentaire, Sciences Animales, Qualité, Génie Industriel ou équivalent
• 10 à 15 ans d'expérience en gestion d'abattoir ou industrie de la viande / agroalimentaire
• Expérience confirmée dans la gestion d'équipes à forte intensité opérationnelle
• Excellente connaissance des procédés d'abattage et de transformation
• Maîtrise des normes HACCP, ISO 22000, BPH, BPF, bien-être animal
• Compétences en gestion de production, planification et analyse de KPI
• Bonne compréhension de la maintenance industrielle et du fonctionnement des équipements
• Leadership fort et capacité à gérer des équipes nombreuses
• Rigueur, sens de l'organisation et discipline personnelle
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant
• Esprit d'analyse, prise de décision rapide et sens des responsabilités
• Excellentes compétences en communication